ซีบัคธอร์น เป็นผลไม้ในตระกูลเบอรี่ มีสีเหลืองส้ม ขึ้นตามบริเวณที่ราบสูงและหนาวจัด พบมากในทิเบต รัสเซีย จากงานวิจัยพบว่ามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ มากกว่า 190 ชนิด ถูกขนานนามว่า “Holy Fruit” ถูกจัดอยู่ในยาแผนโบราณของจีน ทิเบต รักษาอาการไอ โรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร บำรุงผิว รักษาผิวที่ถูกรอยไหม้ และภาวะซึมเศร้าในบางกรณี จากงานวิจัยพบว่ามี วิตามินสูง มีน้ำมันโอเมก้า 3 โอเมก้า6 โอเมก้า7 และ โอเมก้า9
ซีบัคธอร์น เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มี ประสิทธิภาพสูง ซึ่งอุดมด้วยโปรแอนโทไซยานิดิน ฟลาวานอยด์ และโพลีฟีนอล ซึ่งพบว่ามีความสามารถในการต่อต้าน อนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีถึง 70 เท่า
สารอาหารในซีบัคธอร์นที่มีผลต่อดวงตา
วิตามินเอ(Vitamin A)
- ช่วยบำรุงกระจกตา ลดความเสี่ยงของการเป็นต้อกระจก
- เป็นส่วนประกอบของ rhodopsin ซึ่งเป็นโปรตีนในดวงตาที่ช่วยให้การมองเห็นในสภาพแสงน้อย
วิตามิน บี6 บี9 บี12 (Vitamin B6 B9 B12)
- การรวมกันของวิตามินบีสามารถช่วยลดการอักเสบของดวงตา และลดความเสี่ยงของการเกิดโรค AMD (Age-related degeneration คือโรคตาเสื่อมในผู้สูงวัย โรคนี้ทำให้ตามัว จุดรับภาพไม่คมชัด ซึ่งปัจจุบันเกิดขึ้นในผู้ที่อายุไม่มากด้วย)
วิตามินซี (Vitamin C)
- วิตามินซีช่วยต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายดวงตา
- ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในโครงสร้างดวงตา
วิตามินอี (Viitamin E)
- ช่วยป้องกันต้อกระจกที่มีสาเหตุมาจากอายุที่เพิ่มมากขึ้น
โอเมก้า 7 (Omega7)
- บำรุงเยื่อเมือกให้ชุ่มชื้น
- ลดอาการตาแห้ง
- ป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ
